La Pizza Al Taglio

La Pizza

Al Taglio

Al Taglio

Un comptoir d'exposition gourmand pour des recettes uniques et originales !

La Pizza Al Taglio

La pâte fine et croustillante de la Pizza al Taglio est unique par ses caractéristiques. Contrairement à la pizza napolitaine, elle est cuite dans des grandes tôles; d’où sa forme rectangulaire et son format XXL qui convient aux plus gourmands ou aux adeptes du partage

Elle permet de multiplier les recettes et de varier les choix,  de manger à sa faim et gros avantage elle se mange de façon sédentaire ou ambulante, ce qui est en fait une recette emblématique de la Street food italienne.e.

Chez Di Loretta les pizzas et focaccias sont présentées sur un comptoir d’exposition gourmand et la pizza est découpée sous vos yeux; les gestes et les outils rappelant le monde de l’artisanat et de son savoir faire.

Enfin elle se conserve parfaitement et reprend toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles à la réchauffe

Un produit sain & équilibré

 

Tutto é fatto in casa

   Des farines anciennes sélectionnées    
   Des produits de qualité    
   Une fabrication artisanale    
   Un comptoir d'exposition gourmand   
   Des farines anciennes sélectionnées    
   Des produits de qualité    
   Une fabrication artisanale    
   Un comptoir d'exposition gourmand   

Nos valeurs

Pizza Di Loretta s’adresse à une clientèle mixte en réunissant autour des valeurs de partage, familles et amis tout en proposant une offre particulièrement appréciée des entreprises pour les réunions et événements professionnels.

Un voyage au cœur de l’Italie

Di Loretta, c’est la promesse faite par les fondateurs, amoureux de la gastronomie italienne de respecter l’authenticité et la simplicité tout en apportant un savoir faire unique à travers des recettes originales.

Little Italy 

Une décoration originale et surtout conviviale offrant une ambiance tendance dans un esprit très new yorkais.

Des équipes jeunes et dynamiques

Depuis sa création nous avons privilégié le recrutement de résidents italiens à Paris pour donner cet accent italien à nos restaurants.

Atelier de fabrication dans chaque restaurant

Dans tous nos restaurants, les clients peuvent voir la préparation et la cuisson des pizzas à travers une vitrine style Atelier, offrant une expérience immersive et engageante, rassurant les clients sur la qualité et le savoir faire qui sont les maîtres mots chez Di Loretta.

 

Une histoire de famille et d’amitié

Loretta, la mama italienne du fondateur, est présente dans chacun de nos restaurants et les photos de famille sont affichées aux murs en hommage à l’histoire de la pizza à la coupe qui est née à Rome, au début du 20e siècle lorsque des boulangers italiens, déci

 

 

Pizza di Loretta, élue 24ème pizza à la part au monde

Pizza romana, pizza al taglio, pizza à la coupe, pizza romaine , finalement c'est vous qui choisissez. Pour toutes questions n'hésitez pas à nous contacter et nous envoyer un e-mail :